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李践《取一舍九》:战略设计的第三步是标准
2025-01-02 00:00:00作者:李践

战略设计的第三步是标准。这里的标准主要是指提升标准、升级标准,解决的是“企业要用什么样的标准成就用户”的问题。


标准决定企业的基因。企业经营者定标、对标后,找到了自己企业与世界级标杆企业的差距,接下来,就要对照世界级标杆企业的标准,以成就用户为中心,升级企业“人、财、物、供、产、销、研、服”等各个环节中的标准,缺什么补什么。



所有的商业竞争都是最小单元的竞争。请注意这句话,无论企业的规模大小,都要从最小单元做起,比如一个产品、一项流程、一个标准等。不同行业的最小单元不相同,同一行业线下模式、线上模式的最小单元也不尽相同。比如实体零售行业的7–11、名创优品、星巴克,它们的最小单元是一家家门店;电商零售行业的三只松鼠的最小单元不是电商店铺,而是一个个产品系列,如坚果炒货系列、果干蜜饯系列、豆干辣条系列。


世界上最厉害的餐饮连锁企业之一麦当劳,在全世界120个国家和地区拥有超过37855家门店,年营业额超过200亿美元。规模如此庞大的企业,要想管理好肯定不容易。可是吃过麦当劳的人都知道,无论身在何处,走进任何一家麦当劳,我们所吃到的汉堡都是同一个味道。麦当劳是如何做到的?答案就是三个字:标准化。

麦当劳对标准化的追求体现在每一个最小单元中。对于我们能想到的长度、宽度、体积、时间、温度等各种影响食物口味和质量的因素,麦当劳都用精确的数字加以规定;对于我们想不到的汉堡包厚度、如何撒芝麻、柜台多高、肉类的肥瘦比等细节,麦当劳也有严格要求。所有这些规定都是精心钻研、试验的结果。

比如,麦当劳的牛肉要经过40多道程序的检验;挑选土豆时对产地、气候、温度、湿度甚至形状都有严格限制。柜台高度严格设定为0.92米,甚至连汉堡包上的芝麻如何撒得均匀、撒几下都有要求。所有这些都有量化的统一标准。这套经过无数次试验,有无数个数字规定的标准,被麦当劳所有的门店和供应商奉行了50多年,是麦当劳稳坐全球餐饮业头把交椅的重要因素。

为什么麦当劳如此痴迷于标准化?原因有二。


标准化给企业带来的是高效率、低成本。没有哪一家企业不希望称霸市场,成为行业“雄鹰”。这就要求企业在创立之初就要放眼全局,树立起搭建扩张型管理体系的意识。标准化的管理体系是可以复制的,它可以支撑企业的扩张战略。尤其是企业在“试验田”验证了商业模式的可行性之后,更需要通过标准化管理体系快速复制,提高市场占有率。海尔通过复制自己的企业文化和管理模式并购“休克鱼”企业的背后就是这一逻辑。


企业有什么样的标准,就会吸引什么样的用户。


企业要如何升级标准呢?


分享一句话:高标准就是做到自己能力的极限,做到别人做不到的高度。在实践中,高标准有两重含义。


聚焦在自己的主业上,哪怕只能提升1%,也愿意多投入100%。

高标准的最高境界是认知领先于全行业,率先洞察、抵达行业和用户需求的本质。


*本文摘选自书籍《取一舍九》,李践著。

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关键词:行动教育李践
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